Người mắc bệnh gout ăn đậu bắp có được không?

Đậu bắp từ lâu không chỉ là món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình Việt mà nó còn được coi là vị thuốc quý giúp chữa bệnh hiệu quả. Gần đây, nhiều bạn khi tham khảo thông tin về đậu bắp có đưa ra câu hỏi là người bị bệnh Gout ăn đậu bắp có được không? Cùng Minami đi khám phá qua bài viết dưới đây nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp

Trước khi đi tìm hiểu bệnh Gout ăn đậu bắp có được không thì bạn nên hiểu rõ các thành phần dinh dưỡng có trong đậu bắp.

Đậu bắp là một loài thực vật có hoa được biết đến với vỏ hạt ăn được và nó được trồng ở những vùng khí hậu nhiệt đới và ấm áp. Về mặt sinh học được phân loại là một loại trái cây có hai màu – đỏ và xanh lá cây, đậu bắp thường được sử dụng như một loại rau trong nấu ăn.

Vỏ đậu bắp có chất nhầy, ít Calo, nhưng giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp chất xơ tốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học quan trọng như Vitamin C, Carotene, Thiamine, Axit Folic và các Axit Amin. Hơn nữa, vỏ quả là nguồn cung cấp khoáng chất tốt (K, Ca, P và Mg) và rất ít Cholesterol, chất béo bão hòa.

Đậu bắp rất giàu chất chống Oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng, ngăn ngừa viêm nhiễm và góp phần vào sức khỏe tổng thể. Đáng chú ý nhất, đậu bắp chứa chất chống Oxy hóa gọi là Polyphenol làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim và đột quỵ bằng cách ngăn ngừa cục máu đông.

2. Người mắc bệnh Gout ăn đậu bắp có được không?

Hiện nay, vẫn còn rất nhiều người quan tâm đến vấn đề bệnh Gout ăn đậu bắp có được không. Hãy cùng Minami đi tìm hiểu ngay mối quan tâm lớn này nhé.

Theo đánh giá thì bệnh gút là một dạng viêm khớp phổ biến gây đau đớn, thường ảnh hưởng đến từng khớp một (thường là khớp ngón chân cái). Ăn thực phẩm gây tích tụ Axit Uric như thịt đỏ, nội tạng và hải sản hoặc uống quá nhiều bia hoặc rượu mạnh – Nguyên nhân gây ra tình trạng đau nhức trở nên nghiêm trọng hơn.

Trở lại với vấn đề bệnh Gout ăn đậu bắp có được không thì câu trả lời là Có. Những đặc tính của cây thực vật này có thể làm giảm cơn đau thường xuất hiện ở một số khớp và có khả năng ngăn ngừa Axit Uric tái phát.

Do đó, một trong những lợi ích của đậu bắp đối với bệnh gút là đáp ứng nhu cầu chất xơ trong cơ thể và giúp cơ thể không bị đau nhức xương khớp. Một số bài thuốc trong y học cổ truyền còn dùng đậu bắp với lá ổi, lá sake để chữa bệnh Gout rất hiệu quả.

3. Món ngon từ đậu bắp giúp cải thiện tình trạng Gout

Chế độ dinh dưỡng của người bị bệnh Gout luôn là vấn đề rất quan trọng. Khi bị Gout không chỉ kiêng một số các loại thịt đỏ mà còn phải tránh không nên ăn các loại rau như rau muống, rau mồng tơi, giá đỗ, đậu hà lan,… Do những thực phẩm này chứa một lượng Purine lớn trong cơ thể và khiến tình trạng Gout thêm tồi tệ.

Ngoài các loại rau cần tránh nói trên thì bạn có thể chế biến món ăn cho người bệnh Gout ăn đậu bắp với hai công thức siêu đơn giản, dễ làm mà lại bổ dưỡng cho sức khỏe.

3.1 Đậu bắp hầm cà chua dễ chế biến

Để có món đậu bắp xào cà chua đơn giản, đầy hương vị, hãy thử ngay công thức này từ một đầu bếp nổi tiếng ở New Orleans.

Nguyên liệu bao gồm: 500gr đậu bắp, dầu ô liu, 1 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, giấm táo, 2 quả cà chua.

Bệnh Gout ăn đậu bắp hầm cà chua – cách chế biến: 

• Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo rộng cho đến khi dầu se lại.
• Thêm 500g trái đậu bắp nhỏ, cắt lát dày khoảng 3cm.
• Đảo và đảo ở lửa vừa – lớn cho đến khi đậu bắp chuyển sang màu xanh tươi, khoảng 5 phút.
• Thêm 2 thìa canh giấm táo, một củ hành tây thái hạt lựu và một nhánh tỏi băm nhỏ.
• Khuấy và nấu thêm 3 phút.
• Nêm một chút muối và hạt tiêu và thêm cà chua tươi cắt nhỏ hạt lựu.
• Đun nhỏ lửa 10 phút, nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

3.2 Bệnh Gout ăn đậu bắp với cách chế biến món đậu bắp xào tỏi

Nguyên liệu bao gồm: 2 muỗng canh dầu ô liu, 500g đậu bắp tươi cắt bỏ đầu, 1 thìa cà phê dầu ô liu, 4 nhánh tỏi băm nhỏ.

Cách làm đậu bắp xào tỏi như sau:

• Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. Thêm đậu bắp vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi có màu xanh sáng, trong vòng 3 đến 4 phút.
• Đẩy đậu bắp sang hai bên và thêm 1 muỗng cà phê dầu và tỏi vào giữa chảo; nấu trong 1 phút. Khuấy tỏi và đậu bắp với nhau cho đến khi kết hợp.
• Dùng nóng, nêm chút muối và tiêu.

4.     Sản phẩm cải thiện hiệu quả bệnh Gout – Viên uống trị Gout Anserine Minami

Theo các chuyên gia cho hay để kiểm soát bệnh Gout nếu chỉ dựa vào chế độ ăn uống thì chưa đủ. Do vậy, người bệnh luôn được khuyên nên sử dụng thêm các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, chiết xuất thảo dược giúp ngăn ngừa cơn đau tái phát.

Một trong những loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh Gout tốt nhất hiện nay và được phản hồi tích cực từ người dùng là viên uống trị Gout Anserine Minami.

Viên uống trị Gout Anserine Minami 240 viên là một sản phẩm đến thương hiệu Nhật Bản. Sản phẩm có nguồn gốc 100% chiết xuất từ các thành phần thiên nhiên như Peptit cá có chứa hàm lượng Anserine, dịch vỏ cây Western, Lactose, Sucrose Ester, Cellulose tinh thể. Nhờ những thành phần này sản phẩm này mang đến công dụng tuyệt vời trong việc cải thiện bệnh Gout ở nhiều người.

Tăng đào thải Acid Uric ở khớp xương: Salicin có trong dịch vỏ cây Western có tác dụng ức chế Enzyme Cyclooxygenase, có tác dụng chống viêm, giảm đau hiệu quả.

Giảm các triệu chứng sưng, đau: Bệnh Gout khởi phát các đợt viêm khớp cấp tính gây đau rõ rệt, đặc biệt lên các khớp nhỏ ở đầu ngón chân và ngón tay. Anserine có trong chiết xuất cá ngừ có tác dụng làm giảm nồng độ Acid Uric máu ở những người có chỉ số Acid Uric máu cao.

Giờ đây, thắc mắc người bệnh Gout ăn đậu bắp có được không và cách khắc phục căn bệnh này không còn là nỗi lo lắng của mọi người nhờ có viên uống trị Gout Anserine Minami 240 viên. Nếu bạn có băn khoăn hay thắc mắc gì hãy liên hệ ngay để được tư vấn cụ thể và mua hàng với giá ưu đãi nhé.

Trên đây là những chia sẻ của Minami về người bệnh Gout ăn đậu bắp có được không và cách chế biến món ăn dinh dưỡng từ đậu bắp dành cho người bị bệnh. Minami Việt Nam xin chúc bạn luôn mạnh khỏe và sớm cải thiện được tình tạng bệnh của mình nhé.

Xem thêm: [Giải đáp] Người bệnh bị Gout có nên ăn yến không?

[Sự thật] Người bị bệnh Gout có ăn được rau muống không?