[GIẢI ĐÁP] Người mắc bệnh gout nên ăn loại thực phẩm nào?

Người mắc bệnh gout nên ăn loại thực phẩm nào là câu hỏi mà bất kỳ ai mắc phải căn bệnh xương khớp này đều quan tâm. Bệnh gout nếu không được phát hiện và điều trị sớm sẽ gây ra rất nhiều biến chứng nguy hiểm. Trong tất cả các phương pháp điều trị gout, chế độ ăn luôn là yếu tố quan trọng được đặt lên hàng đầu bởi nó có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của bệnh.

Trong bài chia sẻ này, Minami Việt Nam sẽ gợi ý đến bạn những loại thực phẩm tốt cho quá trình điều trị của người bệnh gout. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Bệnh gout là gì?

Bệnh gout là căn bệnh xuất hiện do sự rối loạn chuyển hóa nhân Purin và làm tăng Acid Uric trong máu. Điều này dẫn đến sự lắng đọng các tinh thể Urate ở các mô là nguyên do gây ra bệnh. Bệnh gout có biểu hiện từ đợt đau, viêm khớp cấp tính và sau đó có thể chuyển thành mãn tính.

Triệu chứng đặc trưng của bệnh gout cấp với khởi đầu đột ngột là tình trạng sưng, đỏ và đau dữ dội ở một số khớp. Đặc biệt tập trung ở khớp ngón chân cái và làm hạn chế vận động của bạn. Bệnh gout ảnh hưởng chủ yếu đến các khớp ở chi dưới. Khi tình hình bệnh trở nên nặng hơn, nhiều khớp sẽ bị ảnh hưởng cùng lúc dẫn đến cứng khớp.

2. Nguyên nhân gây ra bệnh gout

Nguyên nhân gây ra bệnh gout đến từ cả yếu tố chủ quan và khách quan thường thấy như:

• Do di truyền: Các chuyên gia khoa học đã tìm ra những trục trong gen có thể là nguyên nhân sâu xa dẫn đến bệnh gout. Do đó, nếu trong gia đình có người mắc bệnh gout thì khả năng cao các thành viên trong gia đình có chung huyết thống sẽ có nguy cơ gây ra bệnh gout cao.
• Do bẩm sinh: Người bị bệnh gout do bẩm sinh thường thiếu Enzym HGPRT nên nồng độ Axit Uric trong máu tăng cao ngay từ khi còn nhỏ. Bệnh có biểu hiện ở toàn thân, ở thận, thần kinh và khớp.
• Do chế độ ăn giàu Purin vượt quá mức cho phép: Chế độ ăn uống thừa đạm hay thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm giàu Purin gây ra rối loạn chuyển hoá Axit Uric.

3. Người mắc bệnh gout nên ăn gì để an toàn cho sức khỏe?

Người mắc bệnh gout nên ăn gì để tình trạng bệnh sớm được cải thiện? Làm sao để biết được thực phẩm nào tốt cho người bệnh gout nên ăn? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách tốt nhất chính là thiết lập thực đơn ăn uống hạn chế những thực phẩm giàu Purin.

Bạn có thể tham khảo một số loại thực phẩm điển hình đang được chuyên gia khuyên người bệnh ưu tiên sử dụng trong thực đơn trị gout dưới đây.

3.1. Người bệnh gout nên ăn các loại rau xanh

Các chuyên gia khuyến cáo bạn nên sử dụng thực phẩm xanh trong các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp bạn giảm cơn đau nhức, giảm lượng Axit Uric trong máu nhanh chóng. Đồng thời, người bệnh gout nên ăn rau xanh để tăng cường hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Các loại thực phẩm được người bị gout sử dụng nhiều trong thực đơn hằng ngày phải kể đến như:

• Cải bẹ xanh: Trong cải xanh có chứa nhiều Vitamin và kèm theo các chất là Acid Nicotic, Abumin… Nhờ các thành phần có trong cải bẹ xanh không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn giúp tăng quá trình loại bỏ Axit Uric trong cơ thể ra ngoài bằng con đường nước tiểu. Người bị bệnh gout nên ăn 100 gram cải bẹ xanh để nấu canh hay nấu nước và sử dụng đều mỗi ngày.
• Súp lơ xanh: Súp lơ có chứa nhiều Vitamin và chất xơ. Hơn nữa, súp lơ còn chứa nhiều thành phần có tính lợi tiểu thanh lọc Axit Uric ra ngoài. Đây là loại rau có tính thanh mát, thanh nhiệt phù hợp với những ai đang bị bệnh gout. Trung bình mỗi ngày người bị bệnh gout nên ăn bổ sung 100 gram súp lơ vào các bữa ăn. Việc chế biến theo cách luộc là tốt nhất. Tuy nhiên, bạn cũng có thể xào hoặc hầm tuỳ ý thích.

3.2. Các loại củ và hoa quả là thực phẩm người bị bệnh gout nên ăn

• Củ cải trắng: Người bị bệnh gout nên ăn gì là vấn đề mà nhiều người bệnh đang quan tâm. Hãy dùng ngay củ cải bởi nó có tính thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu trừ phong thấp. Vì trong củ cải có chứa nhiều Vitamin và Protein không nhân Purin. Ngoài ra, củ cải còn có nhiều tinh dầu có khả năng kháng khuẩn tiêu viêm tốt. Chình vì vậy, người bệnh gout nên ăn củ cải đường để giảm lượng Axit Uric trong máu hiệu quả.
• Bệnh gout nên ăn quả dứa: Dứa hay còn gọi là trái thơm là loại quả có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh như sỏi thận, suy thận và cả bệnh gout. Trong dứa có chứa nhiều Vitamin C, Vitamin B, Axit hữu cơ cùng kẽm và sắt. Đặc biệt là Enzym trong dứa có tác dụng thuỷ phân Protein. Nhờ vậy, người bị bệnh gout nên ăn dứa – thực phẩm vừa giúp giảm chất đạm dư thừa trong cơ thể và giúp làm tan kết tủa Urat, hạ Axit Uric trong máu.

3.3. Nhóm thực phẩm chứa Protein và chất béo tốt

Chất đạm hay Protein cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, máu, da, xương và các cơ quan tổ chức khác trong cơ thể. Protein cung cấp năng lượng, là nguyên liệu tạo men và các hormone trong cơ thể giúp điều hoà hoạt động các hệ cơ quan. Đồng thời, Protein còn giúp chống đỡ bệnh tật. Do đó, bệnh gout nên ăn bổ sung lượng Protein cần thiết cho cơ thể cách khoa học và hợp lý.

Ngoài ra, các sản phẩm sữa ít béo, các sản phẩm từ đậu nành có thể giúp ngăn ngừa bệnh gout do chúng làm giảm lượng Axit Uric trong máu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các sản phẩm bơ sữa giàu chất béo dường như không ảnh hưởng đến Axit Uric. Chính vi vậy, đây là những loại thực phẩm mà người bệnh gout nên ăn.

Với những giải đáp trên của Minami về thắc mắc người bệnh gout nên ăn những thực phẩm nào không còn là nỗi lo của bạn nữa. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn đổi mới được thực đơn của mình để tình trạng bệnh gout được cải thiện hơn. Bạn cũng đừng quên bổ sung viên uống trị gout Anserine Minami để loại bỏ cơn đau gout nhanh chóng nhất! Minami chúc bạn luôn mạnh khỏe!